Темперирующие машины CHOCOTEMPER и устройства для плавления шоколада SCIOGLICHOC

Темперирующие машины CHOCOTEMPER

Настольная темперирующая машина подходит для использования в кондитерских, кафе-мороженых, ресторанах и гостиницах. Обеспечивает равномерную консистенцию растопленного шоколада. Напольные модели темперирующих машин предназначены для работы в кондитерских и шоколадных цехах.

Контроль и управление осуществляется с помощью панели Touch Screen. Корпус и шнек изготовлены из нержавеющей стали.

Работа темперирующей машины ICB Chocotemper заключается в растапливании и охлаждении шоколада.

Темперирующая машина Chocotemper оснащена:

электронным педальным дозатором, обеспечивающим равномерную отсадку шоколада в формы;
двумя отдельными двигателями для ванны и шнека;
режимом ожидания (standby) для поддержания жидкого состояния шоколада, приготовленного в ночное время;
системой инверсирования хода шнека;
системой выключения с возможностью сохранять программы для каждого типа шоколада.

Темперирующие машины ICB Chocotemper с объемом ванны от 5,5 кг до 12 кг могут быть снабжены настольным вибростолом для формочек для шоколада. Темперирующая машина для шоколада Chocotemper 24 кг может быть оснащена обогреваемым вибростолом и глазировочным транспортером для кондитерских изделий и пралине.

Модель	Объем ванны, кг	Мощность, кВт	Вес, кг	Габариты	Фото
CHOCOTEMPER TOP	5,5	1,1/220	52	480x460x620
CHOCOTEMPER 10	10	2,1/380	134	520x800x1540
CHOCOTEMPER 12	12	2,6/380	159	520x800x1540
CHOCOTEMPER 24	24	3/380	185	620x900x1540

Устройства для плавления шоколада SCIOGLICHOC

Устройства для плавления шоколада ICB Scioglichoc используют сухую систему подогрева дна и стенок контейнеров, что позволяет плавить шоколад равномерно. Каркас изготовлен крепкого пластика, контейнеры – из нержавеющей стали. Устройства Scioglichoc оснащены термостатом.

Объем, л	Мощность, кВт
1,5	0,08/220
3,5	0,08/220
6,0	0,13/220
9,0	0,2/220
13,7	0,265/220
1,5 л x 2	0,16/220
0,8 л x 3	0,09/220
1,5 л x 4	0,32/220