093-455-82-83

Тестомесы (тестомесильные машины)

У нас вы можете подобрать и купить тестомесильную машину с необходимыми характеристиками.

Altezoro	Bassanina	Masz Gliwice	Mecnosud	Sigma

Sottoriva	Pietro Berto	Mondial Forni	Bongard

Лидеры продаж

Тестомес Sigma SILVER 80 с фиксированной дежой	Тестомес Sigma SILVER-VE 80 с подкатной дежой
Цена 7863 евро	Цену уточняйте у менеджеров

Тестомес (машина тестомесильная) — оборудование, предназначенное для замеса теста и используемое на хлебопекарных и кондитерских предприятиях, в сфере общественного питания.

Основные функциональные элементы тестомеса — месильный орган, дежа и приводной механизм. В зависимости от производительности тестомесы могут иметь различный объем дежи.

Принцип работы. В дежу тестомесильной машины загружают ингредиенты, входящие в рецептуру теста, и включают. Во время работы аппарата можно при необходимости добавлять ингредиенты через защитную решетку или открыв крышку (тестомес остановится).

Тестомесы бывают одно-, двухскоростные либо с таким вариатором: первая скорость — для перемешивания ингредиентов, вторая — для образования структуры теста. Такая техническая особенность позволяет значительно ускорить процесс замеса теста.