Хлебопекарное оборудование

(044) 383-88-40

(044) 383-88-40

Скачать прайс-лист

Тестомесы (тестомесильные машины)

У нас вы можете подобрать и купить тестомесильную машину с необходимыми характеристиками.

Лидеры продаж

Тестомес Sigma SILVER 80
с фиксированной дежой
Тестомес Sigma SILVER-VE 80
с подкатной дежой
Цена 7863 евро
Цена 18406 евро

Тестомес (машина тестомесильная) — оборудование, предназначенное для замеса теста и используемое на хлебопекарных и кондитерских предприятиях, в сфере общественного питания.

Основные функциональные элементы тестомеса — месильный орган, дежа и приводной механизм. В зависимости от производительности тестомесы могут иметь различный объем дежи.

Принцип работы. В дежу тестомесильной машины загружают ингредиенты, входящие в рецептуру теста, и включают. Во время работы аппарата можно при необходимости добавлять ингредиенты через защитную решетку или открыв крышку (тестомес остановится).

Тестомесы бывают одно-, двухскоростные либо с таким вариатором: первая скорость — для перемешивания ингредиентов, вторая — для образования структуры теста. Такая техническая особенность позволяет значительно ускорить процесс замеса теста.

 

Rambler's Top100 Украина онлайн